martes, 10 de octubre de 2017

SANGRÍA DE CERVEZA


Hola holaaa!!! Estamos en otoño aunque el verano no quiere irse. Así que he pensado poneros una bebida fresquita para pasar como mejor se pueda estas calores. Mi hijo la vio en algún sitio y me animó a hacerla. Espero que os guste.

 Ingredientes:
3 latas de cerveza, 100 ml de zumo de arándanos, 100 ml de zumo de piña, 2 rodajas de naranja, 2 rodajas de limón, 2 rodajas de lima, un puñado de fresas, un chorrito de ron (opcional)

Empezamos poniendo las cervezas en una jarra con unos cubitos de hielo.


Cortamos la fruta


 Añadimos la lima a la jarra


 Añadimos el limón


 Añadimos la naranja


Y añadimos las fresas 


 Echamos el zumo de arándanos

Echamos el zumo de piña y si quieres es el momento de echar el chorrito de ron.

Removemos bien y listo.
Buen provecho¡¡

lunes, 25 de septiembre de 2017

CROQUERTILLAS


Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta novedosa que inventó este año un publicista zaragozano que se llama Jano Cabello y que se interesó por la cocina a raíz de participar en un concurso culinario con su madre.. Y como quiere que su invento se difunda, pues aquí están las mías Jano. Como tu dices, compartidas con todo el mundo. Están buenísimas. Espero que os gusten.

Ingredientes para 4 personas:
2 patatas más o menos grandes, 1 cebolla, 4 huevos, aceite de oliva, sal, harina y pan rallado. 
 Empezamos cortado la patata y la cebolla igual que cuando vamos a hacer una tortilla de patatas.

 Batimos 3 huevos y salpimentamos.
 Las freímos en abundante aceite de oliva tapadas para que queden blanditas.
 Una vez que están hechas, escurrimos con la espumadera y vamos añadiendo al huevo batido.
Pasamos un poco por la sarten como si fuésemos a hacer una tortilla para que el huevo cuaje un poco.No terminamos de                                                                 hacer la tortilla.

 Mientras se enfría un poco la masa que estamos cocinando, preparamos un plato con harina, uno con huevo batido y uno con pan rallado

 Vamos haciendo bolas más o menos del mismo tamaño. Yo he usado el utensilio para hacer bolas de helado.


 Rebozamos primero por harina, luego lo pasamos por huevo y finalmente por pan rallado
 Freímos en aceite de oliva hasta que doren y listo.
Buen provecho!!!

lunes, 18 de septiembre de 2017

MUFFINS DE PLATANO Y CHOCOLATE


Hola holaaa!!! Hace unos días fui a comprar fruta y verdura al sitio donde voy siempre y mi frutera, Mari, me dijo de pronto... Tu podrás hacer una receta con plátanos maduros para el blog verdad? y me puso dos kilos de plátanos. Total que cuando llegué a casa busqué alguna receta que me apeteciese hacer y encontré varias. He congelado la mitad de los plátanos. Los pelé, corté en rodajas y en una bandeja que forré con film las puse extendidas y cubrí con film de nuevo. Los congelé y cuando estaban congelados los pude pasar a una bolsa de congelación y así poder sacar las unidades que quiera cuando quiera. El resto los usé para esta receta que ha salido deliciosa y pienso volver a hacer. Gracias FRUTAS Y VERDURAS ANGELA !!!  En el mercado municipal

 Ingredientes para 18 unidades:
350 gr de plátanos maduros y pelados ya, 200 gr de azúcar, 250 gr de harina, 120 gr de aceite de girasol, 20 gr de ron, 10 gr de levadura, 2 huevos.


Empezamos poniendo los plátanos a trozos en un cuenco grande y ponemos a calentar el horno a 180º



Añadimos el azúcar.



Añadimos el ron.

 Añadimos el aceite de girasol y los dos huevos.


Batir con la batidora eléctrica hasta que quede todo bien batido.


Añadimos la harina y la levadura tamizadas


Y con unas varillas manuales vamos removiendo despacio hasta que se forme una crema y no hayan grumos.

Ponemos papel en los moldes y en mi caso a la mitad le he puesto pepitas de chocolate negro en la base


En mitad también he puesto pepitas de chocolate.

Terminamos de rellenar las capsulas y al horno.
Dejar sin rellenar a un dedo del borde.

Ponemos a 180º en el horno durante 25 minutos o cuando veáis que están dorados.
Pinchar con un palillo y si sale limpio, ya están.
Y listo
Antes de poder hacer la foto han desaparecido tres, cosa que ya indicaba lo buenas que iban a estar.
Buen provecho!!!

martes, 1 de agosto de 2017

GAZPACHO DE PEPINO


Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta refrescante y deliciosa. No repite y si no te lo dicen no sabes que es pepino lo que estás comiendo. Así que ese no puede ser el motivo para no prepararlo.Es una receta creada por Eduardo, chef que regenta una casa rural en Benifairó de les Valls, Valencia. La casa se llama :" El pati de la Iaia " y es un buen sitio para descansar y disfrutar. 
A Eduardo le hace especial ilusión llegar a las 10.000 visualizaciones de su vídeo, así que como el ha sido tan amable de darme la receta de este gazpacho creo que es justo pediros que que le ayudemos a conseguirlo. Os dejo el enlace.
https://www.youtube.com/watch?v=swrKwX0wQt8

 Ingredientes para 4-6 personas:
1 kg de pepinos pelados, 1 huevo duro, 300 gr de queso de untar, 3 rebanadas de pan, 100 ml de aceite de oliva, 1 chorrito de vinagre, 1 cucharadita de las de café de comino molido, 4 o 5 hojas de albahaca fresca, cebolla crujiente(opcional) y sal
 Empezamos triturando los pepinos con el aceite. Si tienes la termomix te quedará un gazpacho más suave, pero no te preocupes si como yo no la tienes queda igual de bueno.
He triturado la mitad del pepino y lo he echado por encima del pan para que se remoje.
Como veréis no le he puesto a la receta la cebolla crujiente porque no tenía, pero le da un toque muy bueno de sabor, así que si podéis ponerla, hacerlo.

 Una vez que hemos triturado la mitad del pepino añadimos el queso crema.
 Y por último, añadimos de nuevo el pepino que tenemos triturado con el pan, el huevo duro, la albahaca, el comino y el chorrito de sal y vinagre.
Triturar bien hasta que quede a nuestro gusto.
Probar y rectificar de sal o vinagre.

Y listo.
Servir bien fresquito con un poco de cebolla crujiente por encima y unas gotas de aceite de oliva por encima.
Buen provecho!!

jueves, 29 de junio de 2017

NATILLAS DE CAFÉ


Hola holaaa!!! Hoy os traigo unas natillas con sabor a café. No necesitan horno y se preparan en un momento, así que no hay pereza que valga. Si te gustan las natillas y el café.... tienes que hacer esta receta. 

 Ingredientes para 8 natillas:
1 litro de nata para montar a temperatura ambiente, 1 vaso grande de café, 1 paquete de flanin, caramelo líquido y 2 cucharadas de azúcar.


 Empezamos poniendo en una olla el azúcar,

 el sobre de flanin (es un sobre de preparado para hacer flanes y natillas, usa la marca que te guste más)
 Añadimos el vaso de café y removemos bien con las varillas para que no queden grumos. Ponemos a fuego medio y lo hacemos hervir.

 Cuando rompa a hervir añadiremos el litro de nata para montar.
 Ahora hay que hacerlo hervir 3 veces.
Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y esperamos a que baje la espuma.
Colocamos de nuevo al fuego y lo hacemos hervir una segunda vez. Retiramos del fuego y esperamos a que baje la espuma. 

Y lo mismo una tercera vez.

Serviremos en recipientes con caramelo líquido al gusto. Dejamos enfriar un poco y después pondremos a enfriar en la nevera.
Y listo
Buen provecho!!