Hola holaaa!!! Aquí os traigo unas lentejas light!! Sin chorizo, sin costilla...solo verduras y legumbres. Están buenas y apetecen, por lo menos a mí que me encantan los platos con cuchara. y si estás a dieta, estas os las podéis permitir. Espero que os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
300 gr de lentejas rápidas,1L de caldo de verduras, 3 dientes de ajo, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate, 1 hoja de laurel, pimienta en grano, una cucharadita de mostaza.
energía 259 kcal
preparación 45 minutos
Dificultad: fácil
Poner todos los ingredientes en crudo en una olla con el litro de caldo.
Cuando esté a punto de hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar y cocer 30 minutos
Una vez cocido, tritura las verduras con un poquito del caldo y vuelve a añadirlas.
Echa la cucharadita de mostaza y remueve bien.
Y listo, emplatar y comer.
Buen provecho!!
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