lunes, 5 de septiembre de 2016

WOK DE POLLO, VEGETALES Y SESAMO


Hola holaaa!!! Hoy os traigo un wok oriental con productos occidentales. Oriental por el sésamo y la soja y occidental por el resto de ingredientes que son de nuestra  huerta. Muy sabroso y al ser la primera vez que cocino con sésamo no sabía como iba a quedar la receta pero me ha encantado. Espero que os guste.



Ingredientes para 4 personas:
1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 10 judías verdes, 6 espárragos, 1 calabacín, 1/2 berenjena, 1 puerro, 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, salsa de soja y sésamo (opcional) 

Energía: 246 kcal
Preparación 25'
Dificultad fácil

Corta las verduras en tiras del tamaño de un dedo meñique e igualmente corta en tiras el pollo, sin piel.



Pon 2 cucharadas de aceite de oliva en el wok (yo he usado una sarten honda, así que si tienes wok seguro que te sale aún más bueno) y cuando esté caliente, añade las tiras de pollo.
Cuando el pollo empiece a tomar color, añade las verduras cortadas.
Remueve para que no se peguen, pero si se te pegan un poco no te preocupes, puedes echarle un poco de caldo vegetal que tengas en casa o un poco de agua caliente.



Cuando las verduras están cocidas al dente es el momento de echar el sésamo (opcional) y un chorrito de salsa de soja.

Removemos bien para que se impregne todo de la soja y listos.
Ya podemos servir.

Buen provecho !!!