viernes, 18 de diciembre de 2015

TORTILLA DE PATATAS CHIPS


Hola holaaa!!! Esta receta se cree que es de Ferran Adrià, aunque también dicen las malas lenguas que no es verdad, que es de alguien de su equipo que cansado de todo el día cocinando inventó esta receta. Sea como sea, la verdad es que está sorprendentemente buena. Espero que os guste.

Ingredientes:
150 gr de patatas chips
100 gr de cebolla frita
5 huevos
1 chorrito de leche
Aceite de oliva
Empezamos batiendo los huevos con la leche.
Ponemos una sartén al fuego y freímos la cebolla picada pequeñita.

Echamos las patatas y las dejaremos en remojo 10 minutos junto con la cebolla frita.
Y hacemos una tortilla de forma tradicional. 
Un poquito de aceite en la sartén, cuando está bien caliente echamos la mezcla de huevo, leche, cebolla y patata y lo dejamos a fuego bajo para que no se queme y se haga bien por dentro.

Le damos la vuelta ayudados por un plato y la dejamos hacerse por el otro lado.





Listo!! Ya la tenemos.
Buen provecho!!!