Este año me estoy dedicando a los postres basados en el queso y la verdad es que duran muy poco una vez hechos y enfriados.
Esta tarta está hecha con requesón y al igual que la de queso philadelphia que os puse el otro día es fácil de hacer y está muy buena.
La porción de la foto ha desaparecido en cuestión de segundos, jajaja
Os voy a detallar los ingredientes para la mitad de lo que yo he usado. Mi tarta sería como para unas 12 porciones generosas, por lo que la receta original es la mitad, que es lo que yo os pongo.
300 gr de requesón
1 yogur natural, 1 medida de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de leche y 1 medida de harina.
2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de esencia de vainilla
Empezamos batiendo los huevos con las varillas y ponemos el horno a precalentar a 180º
Añadimos la leche y batimos
Añadimos el yogur natural sin azúcar.
Añadimos el azúcar
Añadimos la harina y batimos bien para que no queden grumos.
Añadimos la levadura en polvo
Y la cucharadita de esencia de vainilla que si lo prefieres, puedes echar ralladura de limón.
Untamos con mantequilla la fuente de horno
Para comprobar si se ha cocido del todo, pínchalo con un palillo de dientes y si sale limpio ya estará.
Buen provecho!!! Espero que os guste
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