domingo, 27 de mayo de 2012

Tortitas americanas





Ingredientes para unas 20 tortitas:

Necesitaremos usar dos bol, ya que en uno mezclaremos los ingredientes secos y en el otro los ingredientes húmedos.

Para el seco:

2 tazas y media de harina
2 sobres de azucar
4 cucharaditas de levadura
un poquito de sal

Para el húmedo:

2 huevos
4 cucharadas de mantequilla derretida 
2 tazas de leche

Batimos bien el bol húmedo y mezclamos bien todos los ingredientes del seco. Una vez está todo mezclado en sus respectivos bol vamos añadiendo poco a poco el líquido al seco batiendo enérgicamente para que no queden grumos. Con las varillas manuales.

En una plancha o sarten untaremos con un pincel mantequilla y echaremos cazos pequeños de la masa.
Es muy importante esperar a que a las tortitas les salgan pompitas antes de darles la vuelta y así en 10 minutos tienes un desayuno rico rico.