viernes, 30 de diciembre de 2011

Colitas de rape al horno muy sencillitas

Colitas de rape, muy sencillitas de cocinar y que junto a una buena ensalada tienes una cena de rechupete.


Ingredientes para 4 colitas:

4 colitas de rape (Ponemos una por persona pero si son pequeñas quizás tengas que pensar en poner dos)
2 cebollas cortadas pequeñitas sin llegar a triturar
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Colocar el pescado en una bandeja de horno
Pochar la cebolla en una sartén con aceite y cuando está pochada añadimos el vino y cocemos 2 minutos.
Verter por encima de las colitas la cebolla pochada y meterlo al horno de 12 a 15 minutos.
Si vemos que se queda seca podemos echar un poquito de agua.